Bûche Noël Lumière
Bûche Noël Lumière
Le Chef Pâtissier Nicolas Guercio présente cette année une bûche de Noël féerique et gourmande : la Bûche "Lumière". Véritable chef-d'œuvre pâtissier, cette création originale en forme de dôme revisite la bûche traditionnelle.
Une création élégante et poétique, mariant un biscuit au pamplemousse, une infusion de thé noir bio du Népal et une mousse onctueuse à la vanille de Tahiti, renfermant en son cœur une compotée d’agrumes aux notes vives mêlant écorces de pamplemousse confites, confit de bergamote et main de Buddha marinée à la vanille. Le tout est sublimé par un dôme en chocolat blanc, finement décoré de motifs cuivrés de Paris en lithophanie. Grâce à une veilleuse intégrée, la bûche s’illumine et dévoile un spectacle magique où les lumières de la capitale prennent vie.
Bûche pour 8 personnes Disponible en édition limitée et uniquement sur commande. Les retraits sont à effectuer au Mandarin Oriental Lutetia, Paris les 23, 24, 25, 30, 31 décembre 2025 et le 1 janvier 2026.
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